"Hamın" veya "hamın mama", özellikle Balkan ülkeleri ve Orta Doğu'da popüler olan bir yemek çeşididir. Halk arasında "hamın" veya "hummus" olarak da bilinir. Temel olarak haşlanmış nohut, tahin (susam ezmesi), zeytinyağı, sarımsak, tuz ve limon suyu gibi malzemelerin karıştırılmasıyla yapılır.
Hamın, özellikle vegan ve vejetaryen beslenenler tarafından tercih edilen bir yiyecektir, çünkü içeriğinde hayvansal ürün bulunmaz. Nohut, protein, lif, folat, demir ve bakır gibi önemli besin maddeleri açısından zengindir. Aynı zamanda tahin de yüksek miktarda kalsiyum ve sağlıklı yağ içerir.
Hamın genellikle ekmek veya pita ekmeği ile servis edilir. Ayrıca salatalarda, sandviçlerde veya mezelerde kullanılabilir. Çeşitli baharatlar veya soslarla tatlandırılabilir ve kişisel tercihlere bağlı olarak farklı malzemeler eklenerek çeşitlendirilebilir.
Hamın, besleyici içeriği, kolay yapılan tarifi ve lezzetli tadı sayesinde uluslararası bir popülerlik kazanmıştır. Aynı zamanda glutensiz ve laktozsuz olması, çeşitli diyet gereksinimleri olan kişiler için de uygundur.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page